Ciasto mocno czekoladowe
Składniki
- Gorzka czekolada: 200 g
- Masło: 200 g
- Kawa rozpuszczalna: 1 łyżeczka
- Woda: 1/2 szklanki
- Mąka tortowa: 1 szklanka
- Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
- Soda: 1/4 łyżeczki
- Cukier: 1,5 szkl
- Kakao: 3 łyżki
- Jajka: 3 szt
- Śmietana 12%: lub maślanka 1/3 szkl
- Rum: 2 łyżki
- Maliny: 100 g
Wykonanie
Czekoladę połamaną na kawałki rozpuścić z wodą, masłem, kawą; lekko przestudzić. Mąkę przesiać z proszkiem, sodą, kakao, dodać cukier i dokładnie wymieszać z mąką. Jajka rozmącić ze śmietaną i dodać do sypkich składników, dodać również czekoladę z masłem i rum, wymieszać dokładnie. Wsypać mrożone maliny, wymieszać. Formę natłuścić i wysypać bułką tartą bądź kaszą manną. Wlać ciasto i piec je 1 godzinę i 30 minut w temperaturze 140°C.
Zamiast malin można dać wiśnie lub upiec bez owoców.
Ciasto można polać polewą czekoladową.
Przepis na formę kwadratową.
wydruk: MW.CIASTA.19
Słowa kluczowe
Źródło
Moje wypieki
Ocena
Bardzo dobre