Murzynek z nutą piernikową
Ciasto
- Masło: 125 g
- Jajka: 3 szt
- Mąka pszenna: 2 szkl
- Cukier: 1 szkl
- Mleko: 1 szkl
- Powidła śliwkowe: 5 łyżek
- Cynamon: 2 łyżeczki
- Soda: 1 łyżeczka
- Przyprawa do piernika: 2 łyżeczki
- Kakao: 5 łyżeczek
Polewa czekoladowa
- Msło: 2 łyżki
- Cukier: 4 łyżki
- Kakao: 3 łyżki
- Śmietanka kremówka: 5 łyżek
Wykonanie
Ciasto:
Cukier wymieszać z kakao, dodać mleko i wymieszać. Dodać masło, doprowadzić do wrzenia, gotować przez 1 - 2 minuty, wystudzić. Do wystudzonej masy dodać mąkę (przesianą) wymieszaną z sodą, cynamonem i przyprawą do piernika - wymieszać mikserem. Dodać powidła/dżem i wymieszać łyżką. Ubić białka, powoli dodając żółtka i nadal ubijać. Ubitą pianę dodać do ciasta i delikatnie wymieszać łyżką. Piec 45 minut do godziny w temperaturze 170°C. Polać polewą czekoladową.
Polewa:
Masło roztopić, dodać cukier, kakao i śmietankę. Wymieszać, krótko zagotować.
wydruk: MW.CIASTA36
Słowa kluczowe
pierik murzynek powidła śliwkowe polewa czekoladowa
Źródło
Moje wypieki
Ocena
Bardzo dobre