Masa cytrynowa
Składniki
- Maślanka: 1 szklanka
- Żółtka: 2
- Cukier: 1/4 szklanki
- Mąka: 3 łyżki
- Sól: szczypta
- Olejek waniliowy
- Cytryna: 1 szt (sok i skórka)
- Śmietanka kremówka: 100 ml
Wykonanie
Utrzeć maślankę z żółtkami, dodać cukier, mąkę i sól. Wymieszać. Garnek ustawić na ogniu i mieszać. Gdy masa będzie miała konsystencję budyniu zdjąć z ognia i dodać olejek oraz sok i skórkę z cytryny. Mieszać dopóki masa nie będzie jednolita. Ostudzić co jakiś czas mieszając. Ubić śmietanę. Połączyć z masą budyniową. Schłodzić.
Masa nadaje się do tart owocowych i babeczek.
Słowa kluczowe
Źródło
GW
Ocena
Bardzo dobre