Frittata z ziemnikami i szpinakiem
Składniki
- Ziemniaki: 400 g
- Szpinak młody: 100 g
- Jajka: 4 szt
- Oliwa z oliwek
- Czosnek: 1 ząbek
- Sól
- Pieprz
Wykonanie
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę. Ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Szpinak umyć i jeśli ma duże liście pokroić. Rozgrzać piekarnik na funkcji grill. Na patelni rozgrzać olej, dodać odsączone ziemniaki i przysmażyć je na złoty kolor. Dodać szpinak i wymieszać. Całość smażyć 2-3 minuty. W misce rozmącić jajka, dodać rozdrobniony czosnek oraz sól i pieprz do smaku. Wlać masę na patelnię z ziemniakami i dokładnie wymieszać. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Frittata jest gotowa, kiedy na wierzchu utworzy się złoto-brązowa skórka (ok 10 minut).
Słowa kluczowe
Źródło
Ocena
Bardzo dobre