Sernik na zimno ze śliwkami
Spód
- Ciasteczka owsiane: 1,5 paczki
- Masło: 100 g
- Cynamon: 1 łyżeczka
Masa serowa
- Serek mascarpone: 250 g
- Jogurt naturalny: 300 g
- Śmietanka kremówka: 200 ml
- Sok z cytryny: 0,5 szt
- Cukier: 0,5 szkl
- Żelatyna: 5 łyżeczek
Galaretka
- Sok jabłkowy: 200 ml
- Żelatyna: 2 łyżeczki
- Śliwki: kilka
Wykonanie
Spód
Ciasteczka pokruszyć, wymieszać z cynamonem i roztopionym masłem. Wyłożyć na spód tortownicy o średnicy 23 cm. Schłodzić.
Masa serowa
Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Serek mascarpone zmiksować z jogurtem, sokiem z cytryny i cukrem. Żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej. Ciepłą dodać do masy serowej. Kremówkę ubić i dodać do tężejącej masy serowej. Wylać na spód z ciasteczek. Schłodzić.
Galaretka
Śliwki umyć i pokroić w ósemki. Ułożyć na masę serową. Żelatynę namoczyć, rozpuścić i wymieszać z sokiem jabłkowym. Tężejącą galaretkę wylać na masę serową. Wstawić do lodówki.
Słowa kluczowe
Źródło
własne
Ocena
Bardzo dobre